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家常料理「菜脯蛋」,一招保持外酥內軟、完美厚度|秘密武器是太白粉水!
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不加蛋的菜脯「蛋」,以假亂真超好吃——《純素菜脯蛋》【菜脯米材料】:600g蘿蔔、30g鹽。【材料】:1~2片豆包(豆包是一種豆製品,豆 皮折疊加工而成)、10g菜脯米、10g香菜、少許鮮味粉、1g薑黃粉、20g玉米粉。 (視頻來源:小資懶人美食)
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古早味酒家菜「番茄排骨湯」,「先炒再燉」湯頭更濃郁、番茄香氣升級|秘密武器是肉醬罐頭|阿慶師
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外皮脆酥,內心柔軟!地道的上海素春捲,教你在家做___材料:大白菜1/4棵、香菇6朵、薑4片、油2湯匙、鹽1湯匙、太白粉(生的馬鈴薯澱粉)1湯匙、春捲皮14張。 (視頻來源:Happy Cooking食素)
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【酥皮泡芙】外酥內軟 做法簡單 脆皮泡芙 Choux au Craquelin | Cream Puffs Recipe
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古早味芋頭餅┃外酥內軟,做法簡單又好吃,當點心太適合了! 芋頭控不要錯過喔!! 《Taiwanese Taro Cake》
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