磨刀全攻略.牛刀 雙面都磨   柳刃 薄刃  出刃  都磨單面.

牛刀 雙面都磨   柳刃 薄刃  出刃  都磨單面  而另一面微磨~  此影片不是開鋒 純磨刀刃! 牛刀也稱為萬用刀 通常1000~3000 我的習慣1000 哪種磨刀石都好 就是要平整是個重點總之 磨刀刃不必太用力!